CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM DẦU LẠC, DẦU VỪNG CHULEE FARM

Xã Định Long là một trong 26 xã thị trấn của huyện Yên Định, một huyện nằm ở trung tâm của đồng bằng Thanh Hóa thuộc khu vực hữu ngạn sông Mã, cách thành phố Thanh Hóa gần 30km về phía Tây Bắc. Có vị trí địa lý và hệ thống giao thông thuận lợi dễ giao lưu với các khu vực trong huyện và trong tỉnh Thanh Hóa. Đây cũng là một trong những lợi thế của xã để thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương. Nơi đây cũng có rất nhiều đặc sản như “bánh răng bừa”, “ mắm cáy”, “chè lam Phủ Quảng” và khu tham quan du lịch nổi tiếng như “Làng du lịch Yên Trung Yên Định”, “Kho Mường Yên Định”.

Để góp phần phát triển cho quê hương địa phương, đặc biệt phát triển những sản phẩm nông nghiệp sạch, sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Hộ sản xuất và kinh doanh Lê Thị Quỳnh Nga có địa chỉ tại Thôn Tân Ngữ 2, xã Định Long, huyện Yên Định đã lựa chọn và thành lập cơ sở sản xuất “Dầu lạc, Dầu vừng” là những sản phẩm mang lại lợi ích cho sức khỏe con người. Ban đầu chỉ sản xuất đủ để sử dụng cho gia đình và bạn bè, trong quá trình sử dụng nhận thấy được tiềm năng của sản phẩm cũng như muốn lan tỏa những điều tốt đẹp đến mọi người. Gia đình chị Lê Thị Quỳnh Nga đã quyết định thương mại 2 sản phẩm của gia đình và lấy tên thương hiệu là “Chulee Farm”. Chulee là tên viết tắt của 2 vợ chồng, sản phẩm có ý nghĩa xuất phát từ tình yêu thương và chăm sóc gia đình.           Đầu năm 2022 được sự hỗ trợ và hướng dẫn của chính quyền địa phương. Chị Lê Thị Quỳnh Nga đã đăng ký giấy phép kinh doanh của cơ sở. Tận dụng quỹ đất của gia đình làm nhà xưởng và kho dự trữ nguồn nguyên liệu. Cơ sở đầu tư thêm hệ thống máy móc hiện đại, bước đầu khi sản xuất với số lượng lớn hơn, cơ sở cũng gặp không ít khó khăn. Từ lựa chọn những vùng nguyên liệu đầu vào đến việc bảo quản sản phẩm khi sản xuất ra cho đến khâu maketing quảng bá giới thiệu sản phẩm của mình. Chị đã học hỏi từ mọi kênh thông tin cũng như từ những người đi trước, cơ sở cũng dần đi vào ổn định và phát triển.

Những hạt lạc, hạt vừng khi thu mua về được cơ sở sàng lọc thêm một lần nữa. Nhằm loại bỏ những hạt kém chất lượng, hạt mốc bị hư hỏng. Nếu không chọn kỹ lẫn những hạt hư hỏng sẽ làm cho dầu lạc, dầu vừng có mùi lạ và làm giảm chất lượng của sản phẩm. Sau khi lựa chọn được nguyên liệu, tiến hành cho vào máy rang chín, mục đích của công đoạn này sẽ tạo nên mùi thơm tự nhiên và đặc trưng cho sản phẩm. Sau khi rang nguyên liệu được đưa vào máy ép tiến hành ép dầu, bước này dầu thành phẩm đang còn nhiều cặn nên phải tiến hành lọc cặn để đưa ra dầu nguyên chất và đạt được độ tinh khiết nhất định. Không chỉ quan tâm về chất lượng sản phẩm, hiện nay cơ sở đã thiết kế và bảo hộ nhãn hiệu độc quyền cho 2 sản phẩm, Dầu Lạc Chulee farm và Dầu Vừng Chulee farm. Ngoài ra còn có tem nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm, có hướng dẫn sử dụng đơn giản giúp cho người sử dụng dễ nhận biết và sử dụng sản phẩm. Chulee Farm là một cái tên rất mới trên thị trường nên khi tiếp cận được nguồn khách hàng đang còn gặp rất nhiều khó khăn. Cơ sở luôn đẩy mạnh phát triển quảng bá giới thiệu sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử, các trang mạng xã hội như facebook, zalo và website của cơ sở.

Dầu lạc và Dầu vừng Chulee farm là những loại dầu thực vật rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt trong Dầu lạc, Dầu vừng có chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể. Loại này rất có lọi cho hệ tim mạch, làm giảm các cholesterol trong máu ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, giảm nguy cơ huyết áp, phòng chống ung thư… Ngoài ra sản phẩm Dầu Vừng Chulee còn được các bà mẹ lựa chọn hàng đầu để làm gia vị ăn dặm cho trẻ nhỏ, ngoài ra còn được dùng như 1 dạng mỹ phẩm để dưỡng da cho các chị em. Vì những lợi ích đó mà Dầu lạc, Dầu vừng của nhà Chulee Farm dần chiếm được ưu thế trên thị trường trong huyện và trong tỉnh. Định hướng của cơ sở sẽ mở rộng thị trường sang các tỉnh lân cận, các thành phố lớn, đẩy mạnh quảng cáo, tiếp thị sản phẩm. Sự phát triển ngày càng lớn mạnh của cơ sở đã mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình và cũng tạo ra công ăn việc làm cho một số lao động trên địa bàn. Với mức lương cơ bản từ 5.000.000 đến 7.000.000 đồng, phần nào giúp cho người lao động cải thiện cuộc sống. Với tinh thần ham học hỏi và sự quyết tâm phát triển của cơ sở mong muốn chiếm lĩnh thị trường nhanh, mở rộng quy mô sản xuất lớn hơn, thành lập doanh nghiệp, tạo ra nhiều công việc cho lao động địa phương giúp phát triển quê hương ngày càng giàu đẹp ấm no.